Öle & Saaten vom Söllshof in Sonderbuch.
Am 17.04.2024 habe ich den Söllshof in Sonderbuch auf der schwäbischen Alb im Alb-Donau-Kreis besucht. Johannes Söll betreibt hier eine Ölmühle und stellt Öle und Saaten her, die er direkt auf dem Hof im Hofladen und in einem Online-Shop vermarktet.
Datum: 04.24.2024, Autor: GR Redaktion
Insgesamt bewirtschaftet der Söllhof über 120ha. Zuerst wurde Nutzhanf und Raps angebaut, dann wurde das Sortiment um Chiasamen, Mohn, Leinsamen und Senfsamen erweitert. Im Angebot sind heute 9 Speiseöle, Saaten und hochwertige Essige, Senfmehl oder auch Hanfprotein.
Erst seit 3 Jahren kann der Chiasamen dank einer Züchtung der Uni Hohenheim hier in deutschem Klima angebaut werden. Vorher mußte Chia fast ausschließlich aus Südamerika importiert werden.Der sehr gesunde Chiasamen enthält besonders wertvolle Omega 3 und 6 Fettsäuren und Proteine.
Der Hofladen hat am Montag von 10-12 Uhr, am Mittwoch von 15-18 Uhr und am Samstag von 10-12 Uhr geöffnet. Oder Sie bestellen einfach über unseren Onlieshop: https://soellshof.de/shop/
